23 Haziran 2017 Cuma

KİLİS TAVA, ÖMÜR AKKOR TARİFİ



Geçen gün eşim Ömür Akkor'un instagram sayfasında bir yemek tarifi görmüş. İşten eve gelmiş bir hevesle anlatıyor. Yarın size yemeği ben yapacağım diyor. İyi madem dedim. 
Ertesi gün oldu. Eve geldi. Mutfağa geçti, malzemeleri çıkardı. Yardım gerekiyor mu dedim. Olur dedi. Soğanları küçük küçük doğrayabilirsin. Tamam dedim soğanları doğradım. Soğanlar tamam şimdi ne yapayım diye sordum. Biberleri ve domatesi de küçük küçük doğra dedi sonra da maydonozları ve sarımsağı da doğrarsın. Ben de doğradım. Zahmetli bir yemek herhalde diye düşündüm içimden. Derken bütün malzemeleri doğrayıp hazır hale getirdim. Bu arada eşim bir yandan tarifi okuyor telefonundan, bir yandan da okulda neler yaptığını anlatıyor. En son malzemeleri tepsiye dizdim, fırına verdim. Akşam iftarda ne dese beğenirsiniz?  Ellerime sağlık nasıl tarif bulmuşum, harika değil mi?.. 

MALZEMELER
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
3 adet soğan
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı domates salçası
500 gram kıyma
3 adet domates
2 adet patlıcan
5 diş sarımsak
1 demet maydonoz

SOS İÇİN
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su



HAZIRLANIŞI
Biber, soğan, domates, maydonoz ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ben rondoda tamamladım bu aşamayı.
Bütün malzemeyi bir kabın içine koyup iyice yoğurun.
Patlıcanları uzun ince şeritler şeklinde yassı olarak dilimleyin. 
Çukur bir tepsinin içine yağlı kağıt serin.
Patlıcanları aralarında boşluk olmayacak şekilde yan yana dizin. Patlıcanların üzerine hazırladığınız harcı eşit şekilde yayın.
Küçük bir kapta domates salçasının üzerine sıcak su ekleyip karıştırın.
Domates sosunu tepsideki harcın üzerine dökün.
180 dereceli fırında turbo ayarda 45-50  dakika pişirin.
Afiyet olsun.

29 Mayıs 2017 Pazartesi

CUPCAKE



MALZEMELER
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
3/4 su bardağı süt
110 gr tereyağ ya da margarin

HAZIRLANIŞI
Derin bir kapta un, şeker, vanilya, kabartma tozu çırpma teli ile karıştırın. Sonra süt,eritilmiş margarin ilave edip bir mikser yardımıyla çırpmaya devam edin. En son olarak yumurta ekleyin ve yaklaşık iki dakika çırpın. Cupcake tepsi kalıbına minik cupcake kağıtları koyup hazırladığınız kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında alt üst ayarda 20 dakika pişirin. Hadi afiyet olsun.

16 Nisan 2017 Pazar

ÇERÇEVE BOYAMA,RİCH MULTİ SURFACE

Herkese merhaba; uzun zamandır vakit bulup da yeni yayın yapamıyorum.Son günler çok yoğun geçiyor.Özellikle yarı yıl tatiliyle zaman yetmiyor yapılacaklar için.Öncesinde benim masal eğitimi kursları epey vaktimi aldı.Bu ayın 30'unda da yaratıcı drama eğitmenliği kursuna başlıyorum.
Bugün paylaşacağım konunun bu yazdıklarımla pek bir ilgisi yok aslında.Geçenlerde yeni bir boya ile tanıştım.Boyanın adı Rich Multi Surface. Ahşap, deri, cam, demir, polyester, kumaş vb... tüm yüzeylere rahatlıkla uygulanabilen su bazlı bir boya. Kullanımı oldukça kolay. Ben deneme çalışması yapmak için elimde olan bir çerçeveyi boyamakla başladım işe. Sert plastik altın renkli bir çerçeveydi ve evin hiç bir yeriyle bir uyum sağlamıyordu renk itibariyle. Ben çerçeveyi yumuşak uçlu bir fırçayla boyadım. Aslında çerçeve gibi küçük yüzeylerde ponpon fırça kullanmak daha pratik oluyor.Fakat elimde ponpon fırça yoktu buna rağmen istediğim sonuca ulaştığım için mutlu oldum.
Boyanın güzel taraflarından biri çok çabuk kuruyor olması. Çerçevenin bir kenarını boyarken diğer kenar hemen kurudu. Toplamda üç kat boya attım. Katlar arası boya atarken ilk katın iyice kuruduğundan emin olun. Sonra istediğiniz renge ulaşana kadar boyamaya devam edin. Bir sonraki yayında mobilya boyamayı paylaşacağım. Yatak odasındaki komodinleri de beyaza boyadım;)
Görüşmek üzere sevgiler

20 Şubat 2017 Pazartesi

PORTAKALLI YAĞSIZ KEK



Yağsız ve pofuduk bir kek tarifi ister misiniz?Portakalların vakti geçmeden mutlaka deneyin.Üstelik hiç yağ yok;)

PORTAKALLI KEK
4 yumurta
4 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı elenmiş un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 türk kahvesi fincanı portakal suyu
1 tane portakal kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri tıraş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.
Portakal suyunu ekleyin.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
Yağlanmış fırın kabına malzemeyi dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda pişirin.Afiyet olsun.

15 Şubat 2017 Çarşamba

KABAK TATLISI


MALZEMELER
1 kg kestane kabağı
2 su bardağı toz şeker
Ceviz
Tahin

HAZIRLANIŞI
Kabakların kabuğunu soyup dilimleyin.
Geniş bir tencerenin içine kabakları dizip üzerini şekerle kaplayın.
Tencerenin kapağını kapatıp 4-5 saat bekletin.
Kısık ateşte kabakların rengi değişip yumuşayana kadar pişirin. Ben yaklaşık bir saatte pişirdim.
Kabaklar soğuduktan sonra tahin ve cevizle süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun.


11 Ocak 2017 Çarşamba

İYİ GECELER FARECİKLER-GOODNİGHT MİCE!



Öp babayı bir kere,
Sarıl anneye iki kere.
‘’İyi geceler, anne ve baba.’’
‘’İyi geceler, farecikler.’’
İyi geceler deme vakti çoktan geldi; ama hoplaya zıplaya, etrafta koşturarak yatağa giden bu dört arsız farenin hiç uykusu yok gibi…

Anne bir kez içini çekiyor,
Baba iki kez içini çekiyor,
Yorgun değil miydi bunlar?
Nasıl canlandılar böyle?...

1001 Çiçek Kitapları’nın yayınladığı harika bir uyku öncesi kitabı bu ‘’iyi geceler farecikler’’. Okumaktan çok zevk aldım, Selim de art arda iki kez okumamı istedi. O kadar güzel yazılmış ki, şiir tadında masal havasında. Kitapta alt yaş limiti belirtilmemiş; fakat +2 den itibaren çocukların dinlemekten çok keyif alacağını düşünüyorum. Anlatımı ve çizimleriyle sıcacık bir kitap olmuş.

İYİ GECELER FARECİKLER
Frances Watts & Judy Watson
ÇEVİRİ: Meltem Özdemir



5 Ocak 2017 Perşembe

AYVA TATLISI

MALZEMELER
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
ÜZERİ İÇİN
Kaymak ya da dondurma
Ceviz

HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun. Ayvalar küçükse ortadan ikiye uzunlamasına kesin eğer büyükse halkalar şeklinde kesin.
Kestiğiniz ayvaların iç kısmındaki çekirdekleri temizleyip tencereye dizin. Ayvaların üzerine iki bardağı şeker, bir su bardağı su, çubuk tarçın, karanfil, ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, ayvaların suyu kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Ortalama bir saat kısık ateşte pişirin. Ayvalar soğuduktan sonra üzerine kaymak ya da dondurma ile servise sunun. Afiyet olsun.

NOT: Pişirme süresi ayvaların sertliğine göre farklılık gösterebilir. Bu yüzden arada bir kontrol etmekte fayda var. Bazıları sert bazıları daha yumuşak sevebilir. Siz kendi damak zevkinize göre dilediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...