11 Ocak 2017 Çarşamba

İYİ GECELER FARECİKLER-GOODNİGHT MİCE!



Öp babayı bir kere,
Sarıl anneye iki kere.
‘’İyi geceler, anne ve baba.’’
‘’İyi geceler, farecikler.’’
İyi geceler deme vakti çoktan geldi; ama hoplaya zıplaya, etrafta koşturarak yatağa giden bu dört arsız farenin hiç uykusu yok gibi…

Anne bir kez içini çekiyor,
Baba iki kez içini çekiyor,
Yorgun değil miydi bunlar?
Nasıl canlandılar böyle?...

1001 Çiçek Kitapları’nın yayınladığı harika bir uyku öncesi kitabı bu ‘’iyi geceler farecikler’’. Okumaktan çok zevk aldım, Selim de art arda iki kez okumamı istedi. O kadar güzel yazılmış ki, şiir tadında masal havasında. Kitapta alt yaş limiti belirtilmemiş; fakat +2 den itibaren çocukların dinlemekten çok keyif alacağını düşünüyorum. Anlatımı ve çizimleriyle sıcacık bir kitap olmuş.

İYİ GECELER FARECİKLER
Frances Watts & Judy Watson
ÇEVİRİ: Meltem Özdemir



5 Ocak 2017 Perşembe

AYVA TATLISI

MALZEMELER
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
ÜZERİ İÇİN
Kaymak ya da dondurma
Ceviz

HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun. Ayvalar küçükse ortadan ikiye uzunlamasına kesin eğer büyükse halkalar şeklinde kesin.
Kestiğiniz ayvaların iç kısmındaki çekirdekleri temizleyip tencereye dizin. Ayvaların üzerine iki bardağı şeker, bir su bardağı su, çubuk tarçın, karanfil, ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, ayvaların suyu kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Ortalama bir saat kısık ateşte pişirin. Ayvalar soğuduktan sonra üzerine kaymak ya da dondurma ile servise sunun. Afiyet olsun.

NOT: Pişirme süresi ayvaların sertliğine göre farklılık gösterebilir. Bu yüzden arada bir kontrol etmekte fayda var. Bazıları sert bazıları daha yumuşak sevebilir. Siz kendi damak zevkinize göre dilediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

29 Aralık 2016 Perşembe

HAMSİ TAVA


Herkese merhaba; acısıyla bir seneyi daha geride bırakıyoruz. 2016 dünya genelinde acı olayların birbiriyle yarıştığı bir yıl oldu adeta. Bunun yanı sıra güzellikler de yaşanmadı değil. Bizim için İpek kızımızı getirdi 2016 ve bir sürü yenilik. Umarım gelen gideni aratmaz hep daha iyiye doğru gideriz.
Yılın son tarifi hamsi tava olacak bloğumda. Aslında akşama başka yemek hazırlamıştım; ama eşim pazardan hamsiyle gelince yarına kaldı hazırladığım yemek.

MALZEMELER
1 kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Hamsileri bol suyla temizleyip suyunu süzmek için süzgece koyun. Bir kabın içine mısır unu ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından hamsileri mısır ununa bulayıp tavaya dizin. Ben krep tavası kullandım pişirmek için. Hamsileri tavaya dizdikten sonra, tavanın kenarlarına bir yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Orta ateşte kızarana dek kızartın. Alt tarafı pişen hamsilerin üzerine düz bir tabak koyup tavayı ters çevirin ve hamsilerin diğer tarafını da kızartın. Yanına da bol yeşillikli soğanlı bir salatayla servise sunun. Herkese mutlu yıllar diliyorum. Afiyet olsun.

27 Aralık 2016 Salı

Babamı Neden Çok Seviyorum (Mikado Çocuk)


Herkese merhaba; uzun zamandır kitap paylaşımı yapmadığımı fark ettim. Bu güzel kitabı Selim iki yaşından beri severek okuyoruz. Selim'in sıkılmadan dinlediği, resimlerini tek tek incelediği favori kitaplardan birini paylaşacağım bugün.  
Her çocuğun gözünde babası, bir süper kahramandır. En bilgili onun babasıdır, en akıllı ya da en güçlü… ‘Babamı Neden Çok Seviyorum’ kitabı, çocukların babalarına olan sevgisini anlatmaktadır ama kendi cümleleriyle!
Karakterlerin hepsi, sevimli hayvancıklardan oluşmaktadır. ‘Babamı Neden Çok Seviyorum’ keyifli bir çocuk kitabı olmasının yanı sıra, ‘Çünkü’ ile bağlantı kurmasını sağlıyor. Ve çocuğa iki cümle arasında neden-sonuç ilişkisi kurmayı öğretiyor.

Çocukların ve özellikle babalarının ilgilerini çekecek son derece renkli ve keyifli bir çocuk kitabı. Her sayfasında babaların bir özelliği gösteriliyor ve şirin hayvan figürleri ile açıklanıyor.


24 Aralık 2016 Cumartesi

PEMBE ÇATLAK KURABİYE


Herkese merhaba; ağızda dağılan, yumuşak dışı kıtır harika bir kurabiye tarifi hazırladım bugün. Tarif Tümay’ın Mutfağına ait. Olduğu gibi yazıyorum tarifi. Gıda boyası kullanmadan da yapabilirsiniz bu tarifi. Ben vanilya tozu yerine vanilya aroması kullandım. Kurabiye yaparken genelde vanilya aroması kullanmayı tercih ediyorum. Tadı ve kokusu daha güzel oluyor.
http://www.tumayinmutfagi.com/2015/12/21/pembe-catlak-kurabiye/

MALZEMELER
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 – 3 damla pembe gıda boyası
ÜZERİ İÇİN;
Toz şeker

HAZIRLANIŞI
Öncelikle tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamında oluncaya kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
Gıda boyası ile birlikte tüm kur malzemeleri de ilave edip ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın, hafifçe bastırın ve tek tarafını toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin.
165 derecelik fırında hafif çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...